Definição: Órgão brasileiro responsável pela regulação e fiscalização da produção e comercialização do café.

Explicação: O Instituto Brasileiro do Café (IBC) foi criado para organizar, promover e controlar a produção, comercialização e exportação de café no Brasil. O IBC desenvolvia políticas para manter a estabilidade do mercado e garantir a qualidade do produto brasileiro no mercado internacional.

Exemplo Prático: O IBC estabeleceu programas de incentivo à melhoria da qualidade do café brasileiro, garantindo melhores preços no mercado internacional.

Resumo: IBC é o órgão brasileiro que regula e fiscaliza a produção e comercialização de café, promovendo a qualidade e estabilidade do mercado.